Поиск материалов

Виртуальный кинозал

Странички FMVideo

Подписка на новости

В «Тельце» платят по-европейски!

Продукция мясопереабатывающего завода "Телец"
Продукция мясопереабатывающего завода "Телец"

Продукция мясопереабатывающего завода "Телец"

15 лет назад Кунгурский мясоперерабатывающий завод «Телец», будучи небольшим цехом, выпускал 300 килограммов продукции в сутки. Сейчас выпускает 50 тонн самых разных мясных, колбасных изделий и полуфабрикатов. За эти годы завод обзавелся откормочным комплексом. Впереди приобретение молочного стада. (12+) 

 
  Default

Мясоперерабатывающий завод «Телец» это, в первую очередь, собственный откормочный комплекс, на 6.000 голов. По количеству скота и производству мяса говядины - «Телец-Агро» является самым крупным откормочным комплексом в Пермском крае.

(Татьяна Калашникова, начальник комплекса по откорму КРС «Телец-Агро») - Комплекс имеет полный цикл производства. Мы закупаем телят ежемесячно. Делаем два завоза. Это 596 голов. Комплекс имеет свою кормовую базу, то есть, мы имеем достаточно сельскохозяйственных угодий, чтобы получать свои сенажи, свои силоса.

15 лет назад «Телец» был колбасным цехом, где несколько человек каждый день выпускали 300 килограммов продукции. Сейчас здесь больше 1.000 работников, и, соответственно, 50 тонн продукции ежедневно. Каждый месяц заводчане радуют покупателей новинками.

Обвальщики на заводе «Телец» - самая высокооплачиваемая специальность. Все они – крепкие молодые ребята, которые зарабатывают по 1.000 евро в месяц. У руководства принцип – платить людям за труд по европейским меркам! Простые рабочие ездят на дорогих автомобилях и строят дома. Сергей Михайлов долго не мог устроиться на это предприятие.

(Сергей Михайлов, обвальщик мяса и субпродукта завода «Телец») - Я из-за этого специально второе образование получал. Первое у меня повар, вторая – технолог. Я специально и учился, чтобы меня сюда взяли железно. Тут к тебе относятся не как к рабочему, а как к человеку. А на других предприятиях – простой рабочий и все.

В производственной лаборатории – самые дорогие приборы, которые контролируют качество сырья и готовой продукции. Технически лаборатория завода оснащена на миллионы рублей. Некоторые аппараты являются редкостью не то, что в Пермском крае – в России. Например, таких приборов, как этот, в стране всего 2.

(Евгений Кужлев, начальник службы качества завода «Телец») - То, что в лаборатории традиционными методиками делается в течение 7-10 дней, этот прибор может делать в течение 14-16 часов.

У мясоперерабатывающего завода «Телец» 24 собственных магазина в Пермском крае. Продукция востребована, но в последнее время она заметно подорожала. Свинина стала дороже. Вместо 120 рублей за килограмм покупают за 170. Специи для полуфабрикатов – европейские. Цена на них после повышения курса евро увеличилась на 50%. Покупатели понимают – за вкус и качество надо платить.

 

 

Материалы, похожие по тематике или снятые на той же административной территории: