Поиск материалов

Виртуальный кинозал

Странички FMVideo

Подписка на новости

Праздник Гуся

Татарский национальный праздник Гуся в деревне Аитково, Пермский край

В селе Аитково, Лысьвенского района, впервые на краевом уровне, под знаком «59 фестивалей 59 региона», прошел национальный татарский Праздник Гуся. По традиции он проводится в холодную погоду, после того как выпадет снег. (12+)

 
  Default

Аитково – татарская деревня с населением в 1000 человек. Почти каждая семья держит по 10 и более гусей. Особенно любят белых. Цвет символизирует чистоту. По душе татарам веселые гуси!

(Римма Хусаинова) - Они тихие, спокойные. Если кто-то идет, они звук дают. Хорошие они.

Праздник Гуся всегда проводится в холодную погоду. Наступил ноябрь, выпал снег – пора птицу забивать, чтобы обеспечить себя и других вкусным мясом. Главное блюдо праздника - пирог с гусятиной и картошкой.

(Венера Сайранова) - Печется в духовке или печи русской. Открывается крышка вот, внутрь вкладываются внутренности гуся. 03/54// - Голова, лапки, печень, картошка вот, лук…

Праздник Гуся по-другому называют «Гусиная помощь». Хозяйка дома, где много птицы, с вечера обходит знакомых, приглашая на обработку гусей. Дело это трудное, но когда много песен и щуток, работается легко. Самые активные участницы – девушки, ведь им на приданое сошьют из гусиного пера подушки. На празднике проходят негласные смотрины невест. Женщины наблюдают, какая из девушек лучше работает, к той в скором времени и отправят сватов!

(Идая Миннибаева) - До потолка пух стоял, и девочки, самое главное, сказали, мы будем живых гусей общипывать, мы хотим своими руками это показать на концерте. Так, вроде школьницы еще.

Когда черновая работа заканчивается, гусей вешают на коромысла и несут мыть на речку или на родник. У «гусиных носительниц» есть прозвище – снохи. В старину ими были незамужние женщины. И, опять же, по тому, как ходят они и ведут себя, потенциальные женихи выбирали будущих жен. У водоема - настоящие гуляния с хороводами. Все песни – о гусях. Считается, побывав в проточной воде, гусиные тушки как бы проходят обряд очищения.

(Фирая Мазитова) - Внутри ничего не остается. Все достаем: и легкие, и сердце… Если далеко до речки, вы знаете, в тазиках моем гуся, а если речка поблизости, на речку ходим.

На празднике в Аитково, который перешел в красочную ярмарку, можно было купить гусиные тушки, весом в 7 килограммов, и также одеяла, перины, подушки. Теплее постельных принадлежностей еще никто не придумал!

(Ляйсан Сабитова) - Вот эту по 1.000 продаем. Вот эта поменьше, вот эти по 300 рублей, вот эти 200. Примерно где-то 10 гусей надо, чтобы одну подушку сделать.

Праздник завершился хорошим застольем.

(Юлия Долгова, тележурналист) - В завершение обряда варится каша «Дружба». В данный момент пшенично-рисовая, и съедается всем селом…непосредственно с кусочком гусиного мяса.

В этот символичный для народа день, татары разбрасывают перышки, приговаривая, чтобы на следующий год гусей было больше, все жили богато, чтобы мир был на земле!

 

 

Материалы, похожие по тематике или снятые на той же административной территории: